現在市面上有許多的冒菜加盟店，有的生意火爆，而有的生意差，如果商家沒有引起重視，那到后只能關門大吉。因而當冒菜加盟店生意出下滑時，要找到原因，并解決。那你知道造成店鋪生意下滑的原因有哪些嗎？

1、長時間未調整菜品與口味

消費者的需求是多變的，也是比較挑剔的，如果口感不好，消費者能非常直觀的感受到，因此冒菜加盟店的菜品需要進行調整，而口味也需要根據市場的變化進行創新與升級，才能吸引新顧客，留住老顧客。

2、服務態度差

顧客是上帝，因而服務人員需要充滿激情與干勁，微笑面對每一位顧客，提供貼心服務，為顧客留下好印象。

3、顧客不滿意

金杯銀杯不如自己的口碑，而口碑的建立是依靠顧客。在開冒菜加盟店時如果得罪了一個顧客，相當于樹立了十個競爭對手，所于對待顧客要像初戀一樣，用十二分心對待每一位顧客。

4、新增用戶少，老顧客長時間未光臨

新增顧客有三種方式，一個是慕名而來，這重點在推廣；二是臨時起意，在于串串香現場表現；三是回頭客，店內味道與服務。因而要充分利用互聯網進行宣傳推廣，然后做好客戶信息收集，為老顧客提供優惠，從而增加回頭率。、

5、競爭對手

商場如戰場，想要在激烈的餐飲行業中取得成功，經營者不公需要了解顧客，還需要收集同行的信息，才能知己知彼百戰百勝。收集競爭對手的信息，包括產品、價格、味道等，才能清楚市場動態，針對市場進行調整。

串串加盟店想要生意好，一定要先從自身開始找原因，再從外部找原因，當這兩個都解決后，還愁生意不好嗎？